让在座节目标嘉宾褪去歌星光环,收视分占的额

上周六,综艺节目《中餐厅》在湖南卫视播出第六期。这档以黄晓明、赵薇、张亮等人合伙在泰国开中餐厅为主题的节目,开始渐入佳境。最近两期的节目,分别邀请了赵薇、黄晓明的大学班主任崔老师,泰国人气歌手Mike担任嘉宾,给观众带来新鲜感的同时,也看到了两位明星真实的一面:店长赵薇很强势,但私下对其他人很照顾;向来走霸道总裁路线的黄晓明也很憨厚老实。

湖南卫视青春合伙人经营体验类节目《中餐厅》于7月22日晚间开播,节目由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳5位青春合伙人通过20天在泰国海岛上经营一家中餐厅。节目播出首期,以CSM全国网收视率1.36,份额8.7%;城域收视率1.52,份额9.04%的佳绩创下同时段双料第一,是当晚市场份额最高的综艺。然而,在节目播出后,却引来一阵骂名,究其原因,是《中餐厅》的节目模式与韩国tVN播出的《尹食堂》非常相似,具体情况文创资讯在之前的文章(《被指抄袭的中餐厅首播收视不俗,这样的成绩还能维持多久?》)中已有提及。

纵观近几年中国的综艺节目,强叙事和快节奏的快综艺占据了绝大多数。有人总结,快综艺节目进度快,剪辑干净利落,后期笑点密集,一期节目看下来主线明晰,往往呈跳跃式发展,嘉宾之间可能会有激烈的对抗,节目组也会刻意放大矛盾点,以博眼球。

虽然头顶骂名,也依然阻止不了《中餐厅》的爆红之势。自开播以来,收视一路高稳,全国网收视率连续四期破1登冠,最高收视率1.54,收视份额各期都保持在8%以上。截至发稿前,#中餐厅#微博阅读量已打10.1亿。目前节目已经播出到第五期,随着节目的播出,《中餐厅》的收视热度也是水涨船高。最近两期分别邀请了赵薇、黄晓明的大学班主任崔老师和泰国人气小鲜肉Mike担任飞行嘉宾,泰国男演员Mike还承包了上周日以来的微博热搜。不同的叙事带来了不同的新鲜感,也让这档因借鉴而饱受争议的节目再创收视新高。

在各个户外真人秀还在做任务打卡让人审美疲劳的时候,今年初的一档《向往的生活》反其道而行之,由快变慢。这档由何炅、黄磊、刘宪华一起在北京郊区农家院做饭招待客人的节目,拉回了不少已经远离真人秀的观众。大家突然发现,不吵不闹,一群人坐在那里做做饭,聊聊天,就是让人最舒服的节目形式。

从《向往的生活》、《花儿与少年3》到《中餐厅》,湖南卫视似乎一直对慢综艺情有独钟,和一路奔跑的浙江卫视形成鲜明的对比。

在电视节目评论人蔷薇看来,慢综艺有一种天然去雕饰的感觉,在镜头剪辑和后期加工上没有过多的修饰,节目也没有过多剧本的干预,不设定嘉宾人物的角色性格,而是将合适的明星放置在相对宽松的环境下,让其呈现出最真实、最自然的状态。

快综艺与慢综艺,主流与清流

让参加节目的嘉宾褪去明星光环,展现普通人的真实一面,不管是《向往的生活》,还是《中餐厅》,都有一个共同点就是精良的后期制作。有观众认为,《向往的生活》整体的色调,给母鸡、小狗量身打造的花字动画,在播出的过程中逐渐成为了节目的标识;《中餐厅》的后期同样强大,在每天流水账一样的经营内容中制造看点,形成故事线。不同国籍的客人、不同的菜肴,都能剪辑出不同的看点。

在很长一段时间,以任务为主线、突出竞争的户外真人秀如《奔跑吧兄弟》、《极限挑战》等称霸荧屏,这类节目拥有着紧张的竞技感、鲜明的任务主线。内容进度快,剪辑干净利索,后期笑点密集。直到今年,《向往的生活》、《见字如面》、《朗读者》等慢综艺才开始抬头,营造一方天地。

今年下半年,慢综艺将扎堆出现。以民宿为概念,江苏卫视的《三个院子》、东方卫视的《青春旅社》以及湖南卫视《亲爱的客栈》都将播出。国内综艺节目似乎真将迎来拐点。不过,业内人士杨智帆直言:一直习惯拿来、借鉴的国内综艺,纷纷向最新的成功案例慢综艺这块烫手山芋伸出了手。等慢综艺的热潮过去,可能又英雄所见略同地朝着另一个方向奔跑。前人的经验再好,终究不是自己的。

与快综艺体现竞技感、集中笑点的制作理念不同,慢综艺没有人为设置的游戏和任务,也不强调人设,而是设置好大框架,让明星自己玩。当户外真人秀显现疲态、综N代后劲不足时,一些没有复杂规则,节目形式简单的慢综艺如清流般,在综艺市场走红。

2017年,多档以文化为主题的慢综艺,在快综艺霸屏的状况下拨开一条新路。除了《向往的生活》因涉嫌抄袭韩综《三时三餐》影响了口碑,《朗读者》和《非凡匠心》的评分都是8.9分,《见字如面》更是高达9.0分。这种小火慢烹式的文化慢综艺,常以极简主义缓解社会的文化焦虑。比如《中餐厅》,开一家自己的店,享一份惬意生活满足了不少都市人心中的浪漫想象,节目打动观众的不仅是美食,还有田园牧歌式的独特生活体验。

在《中餐厅》里,你会看到生活的细节被放大和珍爱,比如从沙滩上落单的小螺蛳、踱步在店里的小鸟等。节目里所有画面都紧紧服务于主题价值的表达,无论是嘉宾刚刚抵达象岛时候的美景空镜,还是他们伴着海风荡秋千的画面,加上CG特效后让整个画风充满治愈感,凸显节目的慢综艺特质。

不过,清流到底是清流,没能成为主流是有理由的。比起快综艺收视网播广告全线飘红的战斗力,慢综艺却有些叫好不叫座。其中收视和网播量最高的还是涉嫌抄袭的《向往的生活》,而《朗读者》、《见字如面》和《非凡匠心》的电视收视都不算理想,网播量也后劲不足。特别是以明星嘉宾互撕爆红的《花儿与少年》,第三季一改前风,成了治愈鸡汤的慢综艺,收视话题数据立马下降。

慢综艺确实抓人心,一个镜头也许就达到了治愈的效果,一次对谈就引发了对生活的共鸣。但它也不是成功的保障,嘉宾如果没有鲜明的性格,后期如果不够加分,在缺乏耐心的观众审美下,慢综艺很容易扑街。

《向往的生活》试水让《中餐厅》成功落地

提到慢综艺,之前国内荧屏比较成功的一档节目是《向往的生活》。早前,广电总局下达了真人秀节目有意思,也要有意义的通知后,各台的综艺节目都在寻找一个平衡点。为此,湖南卫视播出了《向往的生活》,虽定位为生活服务纪实节目,但不乏笑点和趣味性,用一种回归生活本真的方式诠释出了一股综艺界的清流,在有意思和有意义之间找到了平衡点。

《向往的生活》在一个远离城市的地方,圈出一块空地,搭造出一个虽不算华丽却十分幽静的世外桃源,黄磊、何炅、刘宪华作为主人欢迎来客。而《中餐馆》是赵薇、黄晓明等人开启了一家中餐厅,亲自买菜做饭招呼客人,跟《向往的生活》有异曲同工之妙。

过去,国内观众似乎还是更习惯于类似跑男式的快节奏综艺模式,节目在游戏、任务中制造刺激感,而《向往的生活》的成功,让圈内电视人们开始发现,原来慢综艺在国内同样可以拥有稳定的受众。

海岛、沙滩,自己布置一家餐馆,亲手做出各种美食,想想都是很奢侈的事,何况还有高颜值明星。《中餐馆》一集播下来,虽然节奏稍微缓慢,笑料也还有提升的空间,也不算太尬。节目定位让五位嘉宾白手起家在国外海岛开餐厅,这个非架空的大背景,让无论是作为参与者的五位嘉宾还是作为看客的观众,都能感受更多的真实感,各种小意外和不速之客点缀在慢综艺的平稳音调中,显得更具节奏感。

比起靠激烈的肢体动作搞笑的快综艺,慢综艺的武器则是小清新的后期、调色以及MG动画、鸡汤旁白,注重从日常行动中挖掘笑点。比如《中餐厅》肚饿的周冬雨品尝火腿,就配合早已流传的名为周冬雨的凝视的小黄鸭表情包,再让小黄鸭们在泰国海滩拉上一曲小提琴协奏曲,让人印象深刻。在各个户外真人秀还在做任务打卡让人审美疲劳的时候,慢综艺通过接地气的场景和治愈系的画风,给观众带来新的视听体验,积累了专属的一大批受众。

明星褪去光环回归现实生活,在不被干预的纪实镜头下,展现类似于普通人的真实一面。不管是在郊区还是在海岛,两档节目做菜招待客人的流程其实是一样的。不管是《向往的生活》还是《中餐厅》,形成收视习惯之后,节目本身、当中的人物表现就成为了讨论的重点。《中餐厅》中赵薇黄晓明的日常互怼、张亮的厨艺似乎都成为了比节目源头更值得讨论的话题。

当其他卫视还在问你的梦想是什么或者玩命奔跑的时候,芒果台已经察觉了大众情绪的新变化,和市场的新趋势。从《向往的生活》到《花儿与少年3》再到《中餐厅》,湖南卫视在2017年已经走出了一条慢综艺制作捷径。但面朝大海,春暖花开的生活,到底要如何呈现的慢而有味,《中餐厅》开了个80分的头,还要看后续端出的菜味道如何。

下半年慢综艺扎堆,民宿类首当其冲

相较于主流综艺,慢综艺目前还是一个小而美的存在。不打撕X牌,没有强烈的戏剧冲突,画风清新,就是这种不太像人们传统印象中综艺的综艺,在今年开始愈发多了起来。

而且随着年初《向往的生活》的热播和广受好评,以及正在热播的《中餐厅》的口碑逆转,各大卫视下半年都盯上了慢综艺这块蛋糕,尤其是随着韩国《孝利家民宿》的热播和备受好评,国内综艺都把目光聚集到了民宿客栈类上。

湖南卫视《亲爱的客栈》:明星夫妻经营客栈

播出时间:10月份每周六22点档

拟邀嘉宾:黄磊、杨颖、刘宪华、安悦溪、娄艺潇、张歆艺、舒畅、张杰等

节目概述:将邀请两对明星夫妻,共同经营一家客栈。在经营客栈的过程中,有不同的理念来产生一些碰撞和火花,并展示出明星夫妻的爱情和生活的样子。

节目亮点:分为四个阶段,在第一阶段明星夫妻自主分工、自主准备客栈成立所需要的一切物料,并最终定价;第二阶段则邀请飞行嘉宾来参与客栈的体验和经营;第三阶段则是明星嘉宾爱情、生活、经营等多方面内容的展示;第四阶段设置了客栈大联欢,具体的方式和内容也尚未公开。

江苏卫视《三个院子》:明星父女档/夫妻档/兄弟档

播出时间:第四季度周末黄金档

拟遨嘉宾:兄弟档鹿晗大张伟、夫妻档霍建华林心如、父女档窦唯窦靖童

节目概述 :三个院子,每个院子都有他们的主人,一个夫妻档、一个父女档、一个兄弟档。他们享受生活、养花种草、喂宠物、打扫整理,负责客人的饮食起居。每个入住的客人可以把这里当成旅行的落脚点,白天去外面玩,晚上睡这里,也可以把这里当成旅行的全部,和院子主人们享受小院生活,同时交流生活故事。

东方卫视《青春旅社》:青年旅社的故事

播出时间:预计9月份周六22点档

节目嘉宾:已确定王源、景甜、王嘉尔;拟邀沈梦辰、王俊凯、黄轩、何穗、周冬雨等

节目概述:10位合伙人经营两家青年旅社,接待来自五湖四海的游客。你有清茶,我有故事,同一屋檐下,共品人生五味。在此过程中,除了看美景、享美食,更值得期待的是人与人的邂逅,将自己说给他人听,也从他人的故事里遇见更美的人生。

浙江卫视《漂亮的房子》:最美栖居的筑梦之旅

播出时间:暂定10月份周日黄金档

节目嘉宾:吴彦祖、冯德伦、唐艺昕、伊一、黄仁德、潘宥诚

节目概述:由吴彦祖搭档固定嘉宾选取4个地点,每个地点加入飞行嘉宾,根据当地民俗特征,改造具有传承感的民宿,共同打造4处梦想居所,房子改造完后邀请飞行嘉宾共同居住体验。

兄弟档、夫妻档、父女档的三个院子;10位青春合伙人的旅社;两对夫妻共同经营的客栈,都跟韩国综艺《孝利家民宿》有着千丝万缕的联系。加上同样跟民宿过不去的浙江卫视《漂亮的房子》,卫视四大巨头的房地产争夺战成为了下半年的重头戏之一。卫视四大巨头的房地产争夺战成为了下半年的重头戏之一。此番情景,跟当年《爸爸去哪儿》第一季出现后,亲子综艺扎堆的情形有的一拼。

节目再精彩,必须得跟观众的心灵诉求相契合才能产生更大效应。在当下的城市生活中,快节奏、高压力成为很多年轻人的不可承受之重。那这些以熨帖心灵为主要模式的慢综艺,可能是他们期待的一方心灵净土。

所以,慢综艺切忌让慢沦为一个标签,无论是妙趣横生,还是充满文化深度,只有让荧屏外的观众享受这种慢,才不会让慢综艺只是昙花一现,淹没在快综艺的大潮中。

作者 | 文创资讯记者 单琳

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